Increasing the Added-Value of Onions as a Source of Antioxidant Flavonoids: A Critical Review

  1. Pérez-Gregorio, M.R.
  2. Regueiro, J.
  3. Simal-Gándara, J.
  4. Rodrigues, A.S.
  5. Almeida, D.P.F.
Zeitschrift:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 54

Nummer: 8

Seiten: 1050-1062

Art: Artikel

DOI: 10.1080/10408398.2011.624283 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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