Manufacture and Properties of Glucomannans and Glucomannooligosaccharides Derived from Konjac and Other Sources
- Gómez, B.
- Míguez, B.
- Yáñez, R.
- Alonso, J.L.
ISSN: 1520-5118, 0021-8561
Ano de publicación: 2017
Volume: 65
Número: 10
Páxinas: 2019-2031
Tipo: Revisión