Food Enzymes

  1. Sanromán, M.A.
  2. Deive, F.J.
Llibre:
Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Food and Beverages Industry

ISBN: 9780444636669

Any de publicació: 2017

Pàgines: 119-142

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1016/B978-0-444-63666-9.00005-4 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus