Application of enoki mushroom (Flammulina Velutipes) stem wastes as functional ingredients in goat meat nuggets

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  9. Lorenzo, J.M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2020

Volumen: 9

Número: 4

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS9040432 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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