Effect of packaging conditions on shelf-life of fresh foal meat

  1. Gómez, M.
  2. Lorenzo, J.M.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Any de publicació: 2012

Volum: 91

Número: 4

Pàgines: 513-520

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2012.03.007 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus