Influence of the heating mechanism during the aqueous processing of vine shoots for the obtaining of hemicellulosic oligosaccharides
- Dávila, I.
- Gullón, P.
- Labidi, J.
ISSN: 1879-2456, 0956-053X
Any de publicació: 2021
Volum: 120
Pàgines: 146-155
Tipus: Article