Exploring the interactions between caffeic acid and human serum albumin using spectroscopic and molecular docking techniques

  1. Jahanban-Esfahlan, A.
  2. Roufegarinejad, L.
  3. Tabibiazar, M.
  4. Lorenzo, J.M.
  5. Amarowicz, R.
Zeitschrift:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

ISSN: 2083-6007,  1230-0322

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 71

Nummer: 1

Seiten: 69-77

Art: Artikel

DOI: 10.31883/PJFNS/133203 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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