Active edible coatings and films with Mediterranean herbs to improve food shelf-life

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  2. Munekata, P.E.S.
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  6. Lorenzo, J.M.
Zeitschrift:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 62

Nummer: 9

Seiten: 2391-2403

Art: Rezension

DOI: 10.1080/10408398.2020.1853036 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus