Advances on delta 5-unsaturated-polymethylene-interrupted fatty acids: Resources, biosynthesis, and benefits

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Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852 1040-8398

Ano de publicación: 2021

Volume: 63

Número: 6

Páxinas: 767-789

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/10408398.2021.1953960 GOOGLE SCHOLAR