Valorization of by-products from Prunus genus fruit processing: Opportunities and applications

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  8. Lorenzo, J.M.
Zeitschrift:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 63

Nummer: 25

Seiten: 7795-7810

Art: Rezension

DOI: 10.1080/10408398.2022.2050350 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus