Preventive potential and mechanism of dietary polyphenols on the formation of heterocyclic aromatic amines

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Revista:
Food Frontiers

ISSN: 2643-8429

Año de publicación: 2020

Volumen: 1

Número: 2

Páginas: 134-151

Tipo: Revisión

DOI: 10.1002/FFT2.30 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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