PORK: Meat Quality and Processed Meat Products

  1. Munekata, P.E.S.
  2. Pateiro, M.
  3. Franco, D.
  4. Lorenzo, J.M.

ISBN: 9780367341237

Any de publicació: 2021

Pàgines: 1-458

Tipus: Llibre

DOI: 10.1201/9780429324031 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus