Antioxidant Effect of Pumpkin Flower (Cucurbita maxima) in Chicken Patties

  1. Santos, E.M.
  2. Rodriguez, J.A.
  3. Lorenzo, J.M.
  4. Mondragón, A.C.
  5. Pateiro, M.
  6. Gutiérrez, E.
  7. Ferreira, T.A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2022

Volume: 11

Número: 15

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS11152258 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus