Current trends in proteomic development towards milk and dairy products

  1. Dhanapal, A.R.
  2. Venkidasamy, B.
  3. Thiruvengadam, M.
  4. Rebezov, M.
  5. Shariati, M.A.
  6. Fedoseeva, N.
  7. Agregán, R.
  8. Lorenzo, J.M.
Buch:
Food Proteomics: Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives

ISBN: 9780323908900

Datum der Publikation: 2022

Seiten: 201-222

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1016/B978-0-323-90889-4.00002-6 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus