Current trends in proteomic development towards milk and dairy products

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Libro:
Food Proteomics: Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives

ISBN: 9780323908900

Año de publicación: 2022

Páginas: 201-222

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-323-90889-4.00002-6 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus