Food Proteomics: Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives

  1. Pedrouso, M.L.
  2. Ruiz, D.F.
  3. Lorenzo, J.M.

ISBN: 9780323908900

Any de publicació: 2022

Pàgines: 1-398

Tipus: Llibre

DOI: 10.1016/C2020-0-03376-1 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus