Cultured meat: Processing, packaging, shelf life, and consumer acceptance

  1. Siddiqui, S.A.
  2. Bahmid, N.A.
  3. Karim, I.
  4. Mehany, T.
  5. Gvozdenko, A.A.
  6. Blinov, A.V.
  7. Nagdalian, A.A.
  8. Arsyad, M.
  9. Lorenzo, J.M.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Ano de publicación: 2022

Volume: 172

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.LWT.2022.114192 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus