Bioprocessing of oilseed cakes by fungi consortia: Impact of enzymes produced on antioxidants release

  1. Sousa, D.
  2. Salgado, J.M.
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Revista:
Journal of Biotechnology

ISSN: 1873-4863,  0168-1656

Ano de publicación: 2023

Volume: 364

Páxinas: 5-12

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.JBIOTEC.2023.01.008 GOOGLE SCHOLAR
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