Optimization of the Extraction Conditions of Antioxidant Phenolic Compounds from Strawberry Fruits (Fragaria x ananassa Duch.) Using Response Surface Methodology

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Zeitschrift:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 16

Nummer: 6

Seiten: 1030-1042

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S12161-023-02469-6 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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