Strategies for the Valorization of Date Fruit and Its Co-Products: A New Ingredient in the Development of Value-Added Foods

  1. Muñoz-Tebar, N.
  2. Viuda-Martos, M.
  3. Lorenzo, J.M.
  4. Fernandez-Lopez, J.
  5. Perez-Alvarez, J.A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2023

Volum: 12

Número: 7

Tipus: Revisió

DOI: 10.3390/FOODS12071456 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus