Recent advances in the production of oligogalacturonides and their biological properties

  1. Martínez-Gómez, S.
  2. Fernández-Bautista, M.
  3. Rivas, S.
  4. Yáñez, R.
  5. Alonso, J.L.
Zeitschrift:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 14

Nummer: 10

Seiten: 4507-4521

Art: Rezension

DOI: 10.1039/D3FO00327B GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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