Microencapsulation of Gallic Acid Based on a Polymeric and pH-Sensitive Matrix of Pectin/Alginate

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Revista:
Polymers

ISSN: 2073-4360

Ano de publicación: 2023

Volume: 15

Número: 14

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/POLYM15143014 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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