Asparagus saponins: effective natural beneficial ingredient in functional foods, from preparation to applications

  1. Zhang, F.
  2. Chen, S.
  3. Zhang, J.
  4. Thakur, K.
  5. Battino, M.
  6. Cao, H.
  7. Farag, M.A.
  8. Xiao, J.
  9. Wei, Z.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Any de publicació: 2023

Tipus: Revisió

DOI: 10.1080/10408398.2023.2249097 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus