Sensory analysis for the development of meat products: Methodological aspects and practical applications
- Rodriguez, J.
- Moure, M.
- Saldana, E.
- Munekata, P.
ISBN: 9780323903189
Argitalpen urtea: 2022
Orrialdeak: 1-254
Mota: Liburua
ISBN: 9780323903189
Argitalpen urtea: 2022
Orrialdeak: 1-254
Mota: Liburua