Saccharomyces cerevisiae-incorporated and sucrose-rich sodium alginate film: An effective antioxidant packaging film for longan preservation

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Revista:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003 0141-8130

Año de publicación: 2022

Volumen: 223

Páginas: 673-683

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2022.11.039 GOOGLE SCHOLAR