Lucha contra futuras zoonosisResistencia contra las granjas industriales en Castilla-La Mancha
-
1
Universidad de Castilla-La Mancha
info
ISSN: 1130-6378
Argitalpen urtea: 2021
Zenbakia: 62
Orrialdeak: 39-48
Mota: Artikulua
Beste argitalpen batzuk: Ecología política
Laburpena
La ganadería industrial es un modelo de producción cárnico en auge en Castilla-La Mancha, España. Este cambio es particularmente pronunciado en el sector porcino. Dada la concentración animal, es un modelo dado a promover zoonosis. Este trabajo explora cómo los movimientos sociales opuestos a la ganadería industrial de porcino articulan una lucha motivada por sus preocupaciones por la salud humana y medioambiental. A través de esta lucha, parte de estos movimientos experimenta con modelos productivos alternativos a la ganadería industrial que enraízan en ideales anticapitalistas y decrecentistas.