Potential use of frass from edible insect Tenebrio molitor for proteases production by solid-state fermentation

  1. Muñoz-Seijas, N.
  2. Fernandes, H.
  3. Outeiriño, D.
  4. Morán-Aguilar, M.G.
  5. Domínguez, J.M.
  6. Salgado, J.M.
Revista:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Ano de publicación: 2024

Volume: 144

Páxinas: 146-155

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FBP.2024.01.002 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus