Anthocyanins from rubus fruticosus l. And morus nigra l. applied as food colorants: A natural alternative

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Revista:
Plants

ISSN: 2223-7747

Ano de publicación: 2021

Volume: 10

Número: 6

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/PLANTS10061181 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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