Avaliação da tecnologia de realidade virtual aplicada ao setor do enoturismo na ótica das suas empresas e visitantes

Resumo

El enoturismo ha ganado relevancia en las últimas décadas como una forma única y atractiva de turismo. En un mundo donde los viajeros buscan experiencias impactantes y memorables, el enoturismo ha surgido como una opción que combina la exploración de la cultura, historia y tradiciones vinícolas con el placer sensorial proporcionado por las experiencias distintivas de este segmento turístico. Con la demanda fluctuante en el sector del turismo y las expectativas en constante evolución de los turistas, las empresas de enoturismo tienen la tarea de destacarse y cautivar a los visitantes de manera única y atractiva. La industria del enoturismo ha respondido a este creciente interés, innovando continuamente para mejorar la experiencia del visitante. No obstante, a medida que se exploran las fronteras del turismo, la necesidad de innovación y evolución se hace más evidente. Uno de los desafíos más notables para este sector es cómo el enoturismo puede seguir satisfaciendo las expectativas de los visitantes, especialmente frente a desafíos como las restricciones de viaje o cualquier otra limitación de acceso al turismo convencional. En este contexto, la Realidad Virtual (RV) ha surgido como una tecnología prometedora que puede revolucionar la forma en que se ofrecen y promocionan las experiencias turísticas. La RV brinda la oportunidad de crear entornos virtuales que transportan a los turistas a bodegas, viñedos y lugares de producción de vino. Estas experiencias inmersivas proporcionan una sensación realista y cautivadora que atrae a los consumidores en busca de vivencias memorables. Por tanto, esta tecnología está redefiniendo la forma en que nos relacionamos con el entorno, ofreciendo una experiencia única de interacción con entornos consistentes con el mundo real. En el contexto del turismo, su uso ha sido más notable como herramienta promocional, especialmente en segmentos turísticos relacionados con la cultura, como exposiciones de arte y actividades de ocio, como museos y parques temáticos. Además de su aplicación como herramienta promocional, la RV puede desempeñar un papel crucial en la gestión de crisis y en los cambios en las preferencias de los turistas, especialmente en contextos como el vivido durante la pandemia de COVID-19. Esta crisis obligó a la industria del turismo a adaptarse a nuevas realidades. En este contexto desafiante, la RV ha surgido como una posible solución innovadora, permitiendo que las empresas continúen brindando experiencias a los clientes de manera virtual. Capitalizando las características distintivas de la RV, las empresas de enoturismo podrían lograr desarrollar experiencias inmersivas, como visitas virtuales a regiones y destinos vinícolas. Esta estrategia permitiría mantener el interés y la lealtad de los clientes al sector, especialmente durante períodos con viajes restringidos. Además de preservar la participación del cliente, la RV también ofrece la capacidad de atraer nuevos visitantes y retener a los existentes. La creación de experiencias de RV de alta calidad puede elevar efectivamente el valor percibido por los turistas, generando una mayor intención de visitar, volver a visitar y recomendar actividades y destinos turísticos. Esta estrategia se vuelve especialmente relevante en momentos en los que las restricciones de viaje limitan las opciones tradicionales de turismo presencial. Al utilizar la RV como una herramienta estratégica, las empresas de enoturismo no solo superan los desafíos de la crisis, sino que también amplían su capacidad de innovación y adaptación a los cambios en el comportamiento del consumidor. Por lo tanto, la RV no es solo una respuesta temporal a situaciones excepcionales, sino una herramienta valiosa para la evolución continua del sector de enoturismo, proporcionando experiencias envolventes y manteniendo una conexión significativa con los turistas, independientemente de las circunstancias adversas. Sin embargo, a pesar del enorme potencial de la RV en el enoturismo, su adopción generalizada en el sector aún enfrenta obstáculos. Las empresas y gestores necesitan comprender completamente las implicaciones de esta tecnología, sus determinantes de adopción y las barreras que deben superarse para que la RV se integre con éxito en sus estrategias comerciales. En este contexto, es donde se sitúa esta tesis, buscando una comprensión más amplia de la aplicación de la RV en el enoturismo. Este problema de investigación está fuertemente fundamentado en la falta de comprensión existente sobre cómo la RV puede ser aceptada y adoptada en el contexto del enoturismo, tanto por parte de las empresas que operan en este sector como por parte de los visitantes que disfrutan de esas experiencias. Este problema surge de la naturaleza inexplorada de esta área, ya que, hasta el momento, el estudio del sector enoturístico con respecto a la aplicación de dispositivos de RV es relativamente escaso. Aunque existen investigaciones que abordan la aplicación de actividades de RV en el turismo en general, la comprensión de cómo la RV puede aplicarse en el contexto específico del enoturismo sigue siendo notablemente limitada. La literatura existente no proporciona análisis profundos sobre la aceptación y adopción de la RV en el enoturismo, ni sobre sus impactos percibidos, tanto por las empresas como por los visitantes. La falta de evidencia clara y de investigaciones anteriores sobre cómo se percibe la RV en este contexto revela una necesidad crítica de investigación. A medida que el sector enoturístico continúa creciendo, la inclusión de tecnologías inmersivas, como la RV, surge como un tema de creciente interés e importancia científica. En este sentido, esta tesis se propone cubrir esa brecha explorando las implicaciones de la RV en el sector del enoturismo, analizando cómo la RV afecta a la toma de decisiones de los visitantes y cómo las empresas de enoturismo ven y/o deciden sobre la inclusión de esta tecnología en sus modelos de negocio. Además, la pandemia de COVID-19 ha introducido un nuevo paradigma en el sector turístico, aumentando la urgencia de investigar alternativas para promover destinos y experiencias turísticas de manera segura y atractiva. Es por ello que la RV ha surgido como una posible solución para las restricciones de viaje, brindando experiencias virtuales inmersivas. Sin embargo, la literatura existente no proporciona una comprensión clara de cómo las empresas de enoturismo y sus visitantes aceptan y adoptan la RV en respuesta a esta nueva realidad. Por lo tanto, abordar esta brecha de conocimiento es crucial para el desarrollo e innovación del sector del enoturismo, y para la promoción de destinos turísticos de manera sostenible y atractiva, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) propuestos por la Naciones Unidas (ONU) hasta 2030, relacionados con la modernización tecnológica, innovación y sostenibilidad en la industria del turismo. Teniendo en cuenta esta premisa y la evidente falta de literatura sobre esta temática, los objetivos de esta tesis consisten en investigar la aceptación de la RV por parte de los enoturistas y explorar las barreras y motivaciones de la adopción de la RV por parte de las empresas de enoturismo. Comenzando por: (1) comprender el estado del arte sobre la aplicación de la RV en el turismo, luego (2) entender los determinantes de la intención de adoptar la RV por parte de las empresas de enoturismo, posteriormente (3) identificar las barreras que limitan la adopción de la RV por parte de las empresas de enoturismo, y finalmente (4) analizar el efecto de las experiencias enoturísticas en RV en las intenciones de comportamiento de los enoturistas para visitar un destino, recomendar destinos y actividades en RV. La justificación y relevancia de este estudio son evidentes; el aporte a la comprensión de la aplicación de la RV en el contexto del enoturismo es particularmente importante a medida que el sector enoturístico sigue enfrentando desafíos contemporáneos, como cambios en el comportamiento de los consumidores y restricciones de viaje. Además, este estudio beneficia al sector del enoturismo al proporcionar información valiosa para los actores de la industria, permitiéndoles mejorar sus estrategias de promoción y marketing.