BiotecnIA_Biotecnoloxía Industrial e Enxeñería Ambiental
BiotecnIA
![Foto de BiotecnIA_Biotecnoloxía Industrial e Enxeñería Ambiental](/img/grupo.png)
![Foto de University of Copenhagen](/img/noimage_org.png)
University of Copenhagen
Copenhague, DinamarcaPublicacións en colaboración con investigadores/as de University of Copenhagen (1)
2019
-
Interaction between calcium and casein hydrolysates: Stoichiometry, binding constant, binding sites and thermal stability of casein phosphopeptide complexes
International Dairy Journal, Vol. 88, pp. 25-33