Publications by the researcher in collaboration with Juan Javier Castillo Sánchez (2)

2010

  1. Artificial neural networks: a promising tool to evaluate the authenticity of wine

    CyTA: Journal of food, Vol. 8, Núm. 1, pp. 73-78

2009

  1. Redes Neuronales Artificiales, una herramienta prometedora para evaluar la autenticidad de los vinos: Relación entre las propiedades fisicoquímicas y el proceso de vinificación

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009