Redes Neuronales Artificiales, una herramienta prometedora para evaluar la autenticidad de los vinosRelación entre las propiedades fisicoquímicas y el proceso de vinificación

  1. G. Astray
  2. R. Bendaña
  3. J.X. Castillo Sánchez
  4. J.F. Gálvez
  5. J.C. Mejuto
  6. A. Orosa
  7. Ferreiro Lage, Juan Ángel
Libro:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Ano de publicación: 2009

Páxinas: 563-566

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Tipo: Achega congreso

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