GONZALO
ASTRAY DOPAZO

Desenvolvín a miña traxectoria profesional fundamentalmente na Universidade de Vigo, onde actualmente son Profesor Titular de Universidade e Vicedecano de Organización Académica na Facultade de Ciencias. A miña carreira caracterizouse por unha progresión continua, desde etapas iniciais como investigador en formación (FPU e contratos da Xunta de Galicia) ata a consolidación en figuras docentes e investigadoras permanentes. Compatibilicei a actividade docente e investigadora na Universidade de Vigo e realicei estadías en centros internacionais como a Universidade de Ohio e o CIMO (Instituto Politécnico de Bragança), reforzando a miña proxección científica. A miña actividade investigadora céntrase nos ámbitos agroalimentario e medioambiental, con participación en numerosos proxectos de I+D+i competitivos. Entre eles, destaca o proxecto enfocado na autenticidade de sementes, fariñas e produtos vexetais mediante imaxes hiperespectrais e aprendizaxe automática, orientado ao desenvolvemento de ferramentas avanzadas para o control de calidade e a detección de fraudes alimentarios. Esta liña complétase con outras investigacións en microbioma, ingredientes bioactivos, economía circular, sustentabilidade e contaminación ambiental. Así mesmo, participei en diversos contratos con entidades públicas e privadas, desenvolvendo actividades de transferencia en ámbitos como a calidade ambiental, análise de augas, xestión de residuos e desenvolvemento tecnolóxico. No ámbito da xestión, desempeño funciones como Vicedecano da Facultade de Ciencias, onde participo na planificación académica e na coordinación docente. En conxunto, o meu perfil caracterízase pola integración de docencia, investigación, xestión e innovación, cunha clara orientación internacional e aplicada.