JESUS
SIMAL GANDARA
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
University of Hawaii at Manoa
Honolulu, Estados UnidosPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Hawaii at Manoa (1)
2022
-
Improving the bioavailability and bioactivity of garlic bioactive compounds via nanotechnology
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Vol. 62, Núm. 30, pp. 8467-8496