Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Norma E. Gamarra (1)

2016

  1. Calidad microbiológica de helados de castaña ("Castanea sativa" Miller) elaborados con fórmulas novedosas y saludables

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016