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JUAN ANTONIO
CENTENO DOMINGUEZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
MIRIAM
RODRIGUEZ GONZALEZ
Alumno/a tese / doutorado
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Colaboraciones
MIRIAM RODRIGUEZ GONZALEZ
Publicaciones en las que colabora con MIRIAM RODRIGUEZ GONZALEZ (1)
2020
Biochemical changes during the manufacture of galician chorizo sausage as affected by the addition of autochthonous starter cultures
Foods, Vol. 9, Núm. 12
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