SIDONIA
MARTINEZ SUAREZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
Noelia
Pérez Rodríguez
Publicacions en què col·labora amb Noelia Pérez Rodríguez (1)
2013
-
Effect of blanching methods and frozen storage on some quality parameters of turnip greens (" grelos")
LWT - Food Science and Technology, Vol. 51, Núm. 1, pp. 383-392