SIDONIA
MARTINEZ SUAREZ
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD TC
Lorena
Piñeiro Lago
Publikationen, an denen er mitarbeitet Lorena Piñeiro Lago (1)
2021
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Vitamin retention during the canning of swordfish (Xiphias gladius) with different filling media
Journal of Food Science, Vol. 86, Núm. 5, pp. 1704-1713