Projectes vigents

  1. Síntesis de nano y microingredientes a partir de productos derivados del arabinoxilano para la producción de alimentos de etiqueta limpia

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  2. Biorefineries for the valorisation of macroalgal residual biomass and legume processing by-products to obtain new protein value chains for high-value food and feed applications

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  1. Escalado y valorización del proceso desarrollado dentro del proyecto PRODIXOS para la generación enzimática de XOS a partir de paja de trigo para aplicaciones alimentarias

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

Projectes finalitzats

2023

  1. VALORIZACIÓN DA NATA DE SORO MEDIANTE PRODUCIÓN DE MANTEIGA PREMIUM (FEADER 2021/023A)

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

2022

  1. Divulga AQUIS
  2. Producción dirigida de XOS para distintas aplicaciones alimentarias mediante tecnologías enzimáticas innovadoras

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2021

  1. ANÁLISE DAS PROTEINAS DUNHA MOSTRA DE ORIXE MICROBIANO

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  2. OPTIMIZANDO A ARTE DE FACER QUEIXOS DAS DOP ARZÚA-ULLOA E QUEIXO TETILLA (DOPARTE)

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  3. INVESTIGACIÓNS AGRARIAS E ALIMENTARIAS

    JESUS SIMAL GANDARA

  4. PURIFICACIÓN DAS ENZIMAS PRESENTES NUN POSTINCUBADO FÚNXICO

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  5. DESENVOLVEMENTO DE NOVOS ALIMENTOS TECNOLÓXICOS SAUDABLES PARA AS NOVAS NECESIDADES SOCIAIS (TECFOOD)

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  6. CARACTERIZACIÓN DAS ACTIVIDADES ENZIMÁTICAS PRESENTES NUN EXTRACTO PROTEICO SUMINISTRADO POR INL (ECF 2021/22258)

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

2020

  1. EXXPERIMENTA EN FEMININO

    MARIA DE LAS NIEVES LORENZO GONZALEZ

  2. CARACTERIZACIÓN QUÍMICA DE MOSTRAS DUN PRODUTO ALIMENTARIO DESENVOLVIDO POR ISANATUR

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  3. ANÁLISE DE CARBOHIDRATOS E IMPUREZAS EN MOSTRAS DE HIDROLIZADOS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2019

  1. ANÁLISE DE CARBOHIDRATOS E IMPUREZAS EN MOSTRAS DE HIDROLIZADOS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2018

  1. ESTUDO DE VERIFICACIÓN E COMPROBACIÓN DO CONTIDO DE VAINILLA 100% NATURAL NOS PRODUTOS OBXECTO DESTE CONTRATO

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  2. ANÁLISE QUÍMICA DE MOSTRAS DE ORIXE VEXETAL

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2016

  1. Desenvolvemento de sistemas de microencapsulación para o cribado de metaxenotecas de augas termais da provincia de Ourense

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  2. BIOTECHNOLOGIES TO VALORISE THE REGIONAL FOOD BIODIVERSITY IN LATIN AMERICA

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2014

  1. "NANOHIDROGELES INTELIGENTES SENSIBLES A CAMBIOS DE PH Y TEMPERATURA: DISEÑO, SÍNTESIS Y APLICACIÓN EN TERAPÌA DEL CANCER Y EL ENVASADO ACTIVO DE ALIMENTOS"

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

2013

  1. INVESTIGACIÓNS AGRARIAS

    JUAN CARLOS MEJUTO FERNANDEZ, LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO, JESUS SIMAL GANDARA

2010

  1. Valorizacion de augas xeotermais da provincia de ourense: emprego en cultivos microbianos para a produccion de enzimas termofilicos de interese industrial

2008

  1. Valorizacion do residuo de laboreo do mexillon mediante ensilado

    NELSON PEREZ GUERRA

2006

  1. ESTUDO DE AVALIACIÓN DA OPORTUNIDADE E NECESIDADE DE CREACIÓN DO CENTRO DE REFERENCIA GALEGO DE AUTENTICIDADE (CAPACIDADE E SEGURIDADE) ALIMENTARIA

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO