JOSE MANUEL
LORENZO RODRIGUEZ
PROFESOR/A ASOCIADO/A T3/P3
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Madrid, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Consejo Superior de Investigaciones Científicas (1)
2022
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Replacement of saturated fat by healthy oils to improve nutritional quality of meat products
Food Lipids: Sources, Health Implications, and Future Trends (Elsevier Inc.), pp. 461-487