JOSE MANUEL
LORENZO RODRIGUEZ
PROFESOR/A ASOCIADO/A T3/P3
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
Monterrey, MéxicoPublicacións en colaboración con investigadores/as de Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (1)
2023
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Algae as a potential source of protein meat alternatives
Frontiers in Nutrition, Vol. 10