PAULA
GARCÍA OLIVEIRA
Alumno/a tese / doutorado
![Foto de PAULA](/img/nophoto.png)
![Foto de Universitat de València](/img/noimage_org.png)
Universitat de València
Valencia, EspañaUniversitat de València-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (2)
2022
-
Functional implications of bound phenolic compounds and phenolics–food interaction: A review
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Vol. 21, Núm. 2, pp. 811-842
2021
-
Aquaculture and agriculture-by products as sustainable sources of omega-3 fatty acids in the food industry
eFood, Vol. 2, Núm. 5, pp. 209-233