Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
Instituto de Física e Ciencias Aeroespaciais
Instituto
University of Illinois at Urbana Champaign
Urbana, Estados Unidos
Estàs en
col·laboracions
University of Illinois at Urbana Champaign
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Illinois at Urbana Champaign (1)
2023
Large amplitude oscillatory shear stress (LAOStress) analysis for an acid-curd Spanish cheese: Afuega'l Pitu atroncau blancu and roxu (PDO)
Food Hydrocolloids, Vol. 142
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de