CISPAC
Ikerketa zentroa
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Universidade Federal do Rio de Janeiro
Río de Janeiro, BrasilUniversidade Federal do Rio de Janeiro -ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2021
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Available technologies on improving the stability of polyphenols in food processing
Food Frontiers, Vol. 2, Núm. 2, pp. 109-139