Química analítica e alimentaria
Departament
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera
Sevilla, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (4)
2023
2018
-
Bioaccessibility and potential bioavailability of phenolic compounds from achenes as a new target for strawberry breeding programs
Food Chemistry, Vol. 248, pp. 155-165
-
Strawberry and achenes hydroalcoholic extracts and their digested fractions efficiently counteract the AAPH-induced oxidative damage in HEPG2 cells
International Journal of Molecular Sciences, Vol. 19, Núm. 8
2016
-
Strawberry achenes are an important source of bioactive compounds for human health
International Journal of Molecular Sciences, Vol. 17, Núm. 7