Département
Química analítica e alimentaria
Chapitres d'ouvrages (2) Publications auxquelles un chercheur a participé
2008
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Papel das TIC na docencia virgtual de posgrao adaptada ao EEES
Prácticas educativas innovadoras na universidade (Vicerreitoría de Formación e Innovación Educativa), pp. 71-82
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Use of amylolytic enzymes in brewing
Beer in Health and Disease Prevention (Elsevier), pp. 113-126