Enxeñaría química
Fachbereich
Universidad Católica de Córdoba
Córdoba, ArgentinaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universidad Católica de Córdoba (1)
2022
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Lipid oxidation of marine oils
Food Lipids: Sources, Health Implications, and Future Trends (Elsevier Inc.), pp. 105-125