Enxeñaría química
Departament
University of Stuttgart
Stuttgart, AlemaniaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Stuttgart (2)
2021
-
Fatty acid composition of lamb meat from Italian and German local breeds
Small Ruminant Research, Vol. 200
-
Quality attributes of lamb meat from European breeds: Effects of intrinsic properties and storage
Small Ruminant Research, Vol. 198