Livres (3) Publications auxquelles un chercheur a participé

2003

  1. Control biológico de la acidez de los vinos: las bacterias lácticas y las bacterias acéticas

    Pontevedra : Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, 2003

  2. El carácter flocuante en las levaduras

    Pontevedra : Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, 2003

  3. Selección de levaduras de vinificación en la D.O. Rías Baixas

    Pontevedra : Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, 2003