Facultade de Ciencias
Ikastegia
University of Teramo
Teramo, ItaliaUniversity of Teramo-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2023
-
Autochthonous Starter Cultures in Cheese Production–A Review
Food Reviews International, Vol. 39, Núm. 8, pp. 5886-5904